Skip to main content

American Bar

American Bar
★Bölmə: Food and Beverage
Qonaqlama işlətmələrində yer alan barlar və barlarda servis edilən içkilər,qonaqlama işlətməsinin yerinə,xüsusiyyətinə və böyüklüyünə görə dəyişiklik göstərir.Şəhər mərkərzlərində yer alan qonaqlama işlətmələrində Lobby Bar önəmli bir yer tutarkən , resort otellçiliyində də hovuz bar (pool bar) ən hərəkətli və çox işlək barlar arasında yer alır.
Digər tərəfdən lobby barda alkaqollu və alkoqolsuz bütün içkilər(Mixed Service) servis edilərkən, Fitness Center də yer alan bir barda alkoqolsuz içəcəklər,təzə və yeni sıxılmış meyvə suları və bulardan hazırlanmış içkilər servis edilir.
Ümumikəşdirsək bar çeşidləri aşağıdakı kimidir.
►American Bar
►Snack Bar
►Servis Bar
►Restoran Bar
►Lobby Bar
►Dans Bar (Beach Bar)
►Vitamin Bar
►Milk Bar
►Disco Bar

Dönək əsas mövzumuza American Bar sisteminə,

American Bar, Amerikada ilk dəfə qurulan və tədricən tarixi inkişaf mərhələləri keçmiş , indiki vəziyyətinə çatmış və Amerikadan bütün dünyaya yayılmış klassik bir bar növüdür. Bu bar növü-bar dəzgahı,içki rəfləri və bar önündə oturma stullarından ibarətdir.Bura gələn qonaqlar bar dəzgahı önündə yerləşən stullarda oturaraq, barmen tərəfindən hazırlanan içkilərdən içərək, xoşca barmenlə söhbət edərək asudə vaxt keçirirlər.American tipli barlarda Barmen hər zaman qonaqların qarşısında olduğundan barı hər zaman təmiz tutmalı ,içki hazırlarkən sürətli və diqqətli olmalıdır. American Barlarda alkoqollu və alkoqolsuz içkilər çox çeşidli olmalıdır və Bar kartda göstərilən bütün içkilər barmen tərəfindən hazırlanma qaydaları dəqiq bilinməli və hər zaman içkilər eyni standartda olmalıdır. Bu bar tipləri ilk dəfə Amerikada yarandığından dünya Bar sisteminə də American Bar termini kimi daxil olmuşdur.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Airbnb-nin yüksəlişi və otelçiliyin gələcəyi

 Airbnb-nin y üksəlişi və otelçiliyin gələcəyi Son 20 ildə internet aləmində başverən irəlləyişin ən çox təsir etdiyi sektorlardan birisi, heç şüphəsiz, turizm sektoru oldu. İnkişaf edən texnologiyalar, mobil cihazların inkişafı və insanların daha çox səyahət etməyə başlaması, sektorda yenilikçi həllərin artmasına yol açdı. Bu yeni həllərin biri də Airbnb idi. İnternet saytı üzərindən sistemə qeyd olan istifadəçilərin, evlərini və ya evlərinin otaqlarını kirayə edə bildiyi Airbnb nin gündən-gübə inkişaf edir. Texniki olaraq,otel rezervasyonu etməkdən fərqi olmayan sistemin, ilk əvvələrdə otel sənayesinə təsir etməyəcəyi düşünülürdü. Ucuz səyahət yollarını axtaran və Couchsurfing ya da Workaway kimi alternativ qonaqlama yöntəmlərini tərcih edən kütlənin xaricinə çıxmayacağı ön görülən Airbnb son illərdə göstərdiyi uğurlarla bu öngörünü boşa çıxardı.  Airbnb ilə bağlı bəzi statistikalar 2008 ci ildə bəsit girişim olaraq ortaya çıxan,   2017 ci il statist...
1 comment
Read more

Restoran sahəsində CRM

Restoran sahəsində CRM (Customer relationship management) Bugünlərdə CRM çox yüksək sürətlə inkişaf eləməyə başlayır. Hər kəs CRM-nin nə olduğunu və nə edə biləcəyini dəqiq şəkildə anlamağa çalışır. Bacarıqlarını və potensialını tam dərk etməyə çalışır. Ancaq hər kəs işin korporativ tərəfini müzakirə edir. Bununla birlikdə, istifadəçi tərəfində CRM-i anlamaq və izah etmək məlumat, statistika və təhlildən daha asandır. CRM bəlkə də insanların tək bir xüsusiyyətini aşmağa çal ışır: “Qavrayışda seçmə”. Həyatımız boyu demək olar ki, hər hansı bir əlaqə vasitəsi ilə çox sayda reklam, kampaniya, təklif və elanlara məruz qalırıq. Nəticədə bu mesajlara immunitetimiz yaranır. Özünüzü düşünün; Elektron poçtunuzda aldığınız reklam mesajlarının neçəsi açılır və oxunur? Gələn SMS-lər haqqında? Televiziya və ya radioda neçə reklamı diqqətlə dinləyir və ya izləyirsiniz? Bizi maraqlandırmayan şeylərə əhəmiyyət vermirik. Qulaq asmırıq. oxumuruq. Heç vaxt almağı düşünməmiş bi...
Post a Comment
Read more

Texniki Şöbə Prosedurları

Texniki Şöbə Prosedurları   Satınalma proseduru; Müvafiq mal və materialın sifariş üçün Technical Office İşçisi qeydlərini apararaq hansı Texniki hissəyə mal və materialın lazım olduğunu aydınlaşdırdıqdan sonra Technical Manager ilə razılaşdırır. MC üzərindən bütün mal və materiallar sifariş olunur. Əgər tələb olunan mal və materialın adı program üzərində yoxdursa, aidiyyatı şöbə tərəfindən yeni ad sistemə daxil edilir. Sifariş edildikdən sonra Satınalmaçı tərəfində bazar araşdırması aparılır və qiymət razılaşdırılması həyata keçirilir. General Manager in təsdiqi ilə satınalma həyata keçirilir. Alınmış mal və materialın qəbulu Anbar tərəfindən həyata keçirilir. Texniki şöbə əməkdaşlarının iştirakı ilə alınmış mal və materialın keyfiyyət dərəcəsi qiymətləndirilir. Əgər alınmış mal və material tam şəkildə uyğun gəlirsə, Technical Offise İşçisi tərəfində Anbar a tələb forması açılaraq mal və materiallar Texniki Şöbə anbarına çəkilir və artıq Texniki şöbənin səlahiyyətləri və məsuliyyə...
Post a Comment
Read more